第39章 跛脚三妹,月下私会(第3/3 页)
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边海宁撸起袖子笑道:
“熬冻子,得猪皮上多余的油脂全部刮干净,熬出来的冻子才清透好吃。
要不然凝了之后,上面结着一层油皮,很影响口感。”
“噢……”
聂诚似懂非懂的点了点头。
不过有连长和陆教授两个正宗东北人坐镇,明天的东北菜生日宴,更加的让他期待了起来。
把猪皮处理好,切成小细条,再在大锅里熬成浓稠适度的冻子汤。
这些事儿看起来简单,但是做完已经是后半夜了。
熬好的冻子汤盛出来分成两盆儿,只要放在低温的环境里,几个小时就能凝成筋道爽口弹牙的皮冻了。
陆霄给盆上盖了遮灰的盖帘,把两个盆拿到了院子里。
这会儿外面晚上的温度已经零下了,放在外面跟放在冰箱里是一样的效果。
准备工作都做完了之后,陆霄简单的收拾了一下,便
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