第25章千秋宴（中）(第2/2 页)
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她最先吃得就是那道玉掌献珠，熊掌难得，这道菜迄今为止她只做过一回。当时是锡陵知府的顶头上司江南巡抚过寿，知府为了讨好他，就让她做了这道菜献上。
当时她做的是焰烧法，因为是要当场在席上表演，怕做坏了，提前十几天每日都换了各种类似的动物蹄爪来试，到最后她也没尝过，不过看当时巡抚的样子，应当是挺满意的。
而宫中这熊掌用得却是熏烤法了，因为熏料里加的有松子和柏子，那山间松柏的味道便渗入掌中，让人一下子就想到山间猎熊时的狂野，极具冲击。咬一口，皮酥肉嫩，酱汁香浓，鲜咸里带着适度的甜，甚是可口。
不愧是御厨的手艺，沈若笙一边赞叹一边吃，不一会儿眼前那一小碟玉掌献珠就被她吃完了，连摆成寿桃形状的虾滑都被挑了个干净。
她有些惋惜，但也不甚遗憾，很快又把筷子
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